8 (391) 290-40-40

Открытие в Красноярске представительства Institut Paul Bocuse!

17.04.2018
хозяин тайги

13 апреля в рамках Красноярского экономического форума 2018, состоялось подписание соглашения об открытии в Красноярске первого в России представительства Institut Paul Bocuse!

По данному соглашению будет создана кафедра высшего образования на базе СФУ, студенты будут обучаться поварскому мастерству по высшим мировым стандартам, установленным Institut Paul Bocuse. А практику обучающиеся будут проходить как в ресторанах Bellini group, так и в ведущих мировых ресторанах.

Участниками подписания соглашения стали руководитель международного отдела IPB Матьё Мутон, директор Bellini group Алексей Горенский, а также и.о. ректора СФУ Владимир Колмаков.

В прошлом году в Торгово-экономическом институте при участии Bellini group была открыта Высшая школа ресторанного менеджмента, что послужило стартовой точкой развития гастрономического образования в Сибирском федеральном университете.

«Присутствие в Красноярске мирового лидера в области гастрономии позволяет говорить не просто о новом уровне, а, я бы сказал, о новом мировоззрении в области культуры питания, образа жизни, гостевого бизнеса. Мы начинаем разработку программы бакалавриата и надеемся, что уже в 2019 году сможем принять первых студентов», — сообщил Алексей Горенский.



Источник:



К списку новостей