Десерт Хворостовского

Bellini Gastronomic Ecosystem снова в самом центре культуры и поддерживает Красноярский фестиваль искусств «Хворостовский», который проходит с 13 октября по 5 ноября 2023 в Красноярске, Новосибирске и Москве. Организатор фестиваля Красноярская краевая филармония.

В основу концепции фестиваля этого года легла тема наставничества и передачи традиций. Бренд-шефы Bellini Егор Штепа, Роман Чемеренко и Илья Ходзицкий создали специальный десерт по мотивам семейных традиций Хворостовского.

Людмила Петровна, мама оперной легенды, по праздникам всегда старалась удивлять и сама пекла торты. Из множества созданных десертов, сам Дмитрий Александрович выделял один и называл его “коронным” - Шахматный торт.

В нашей импровизированной версии “Десерта Хворостовского” шефы подчеркнули дань традициям и детским воспоминаниям Дмитрия Александровича.

Спрашивайте “Десерт Хворостовского” в кафе “Крем” и гастропабе “Свинья и бисер”.

Для полного погружения в жизнь Хворостовского настоятельно рекомендуем наслаждаться десертом в сопровождении хитов в исполнении мировой оперной звезды, которые вы найдёте в материалах при подаче блюда.