Институт гастрономии СФУ

Институт гастрономии СФУ — первый в России максимально практико-ориентированный проект высшего образования для специалистов индустрии гостеприимства и ресторанного бизнеса.

Сегодня институт объединяет четыре программы бакалавриата, разработанные совместно с французским партнером Institut Lyfe Executive Education: Высшую школу гастрономии, Высшую школу кондитерского искусства, Высшую школу ресторанного менеджмента и Высшую школу отельного менеджмента. Также, в институте реализуются программы магистратуры Стратегическое управление в индустрии гостеприимства и курсы дополнительного профессионального образования. 

Обучение сочетает фундаментальную подготовку, современные управленческие компетенции и возможность получения международного диплома. Практическая подготовка начинается уже с первого курса: студенты работают на реальных проектах, проходят стажировки в ведущих компаниях отрасли и перенимают опыт ведущих представителей индустрии гостеприимства из России и других стран.

Высокий уровень образовательной модели подтверждён профессиональным сообществом: в 2022 году Институт гастрономии СФУ был признан лучшим образовательным проектом России по версии премии Russian Creative Awards 2022. ⠀

Учитесь у лучших!