Первый гастрономический заплыв в «Чешуе»

Рыбный ресторан, который открылся пару месяцев назад не просто плывет по волнам. 14 января он захлестнул гостей новой волной удовольствия. Ресторан презентовал первый гастрономические заплыв в стиле фьюжн.

Бренд-шеф Роман Чемеренко и шеф-повар Иван Мостовой причудливым образом переплели в меню из 5 курсов мотивы русской, французской и шотландской кухонь. Главными звездами вечера стали рыба и морепродукты: форшмак из сельди, голец главлакс, сэндвич-хруст с камчатским крабом, лосось «Веллингтон» и бриошь с пеканом. К каждому блюду было точно подобрано винное сопровождение.